3 ดริ๊งค์ฉ่ำปาก รับลมร้อน!!
Mojito …ซ่าใสรับ Summer!!
Mojito เป็นค็อกเทลรับลมร้อนสุดคลาสสิค
เกิดมาเพื่อดับกระหายในวันที่อุณหภูมิพุ่งกระฉูด
กำเนิดจากบาร์แห่งหนึ่งใน ฮาวานา,ประเทศคิวบา
เมืองที่ขึ้นชื่อว่าจัดจ้านด้านสีสันแห่งวัฒนธรรม
และร้อนระอุทุกวันเพราะอยู่ในแถบเส้นศูนย์สูตร
เสน่ห์ของโมฮิโต คือ ความซ่า มีกลิ่นของสาระแหน่
หรือพืชตระกูลมินท์ เช่น สเปียร์มินท์ที่ให้ความรู้สึกสดชื่น
เพราะความซ่า หอมของมินท์จึงทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า
ดื่มง่าย ไม่ระคายคอ และที่สำคัญรส(เหล้า)ไม่แรงคะ
จึงเป็นเสน่ห์ใส ๆ ที่ครองใจคอดริ๊งค์ไปทั่วโลกนั่นเอง!
ปล.Mojito เป็นศัพท์จากชนเผ่าในประเทศคิวบา
มาจากคำว่า “โมโจ” ซึ่งแปลว่า “ร่ายเวทมนต์”
แก้วนี้ชิว ๆ แบบอารมณ์ทะเล!!!
พีนา โคลาดา ( Pina Colada) …
จัดเป็น Cocktail ดับร้อนประจำชาติเปอร์โตริโก้
จากทะเลย่านคาริบเบียน ข้ามน้ำ ข้ามชายหาด
แล้วขึ้นฝั่งไปโด่งดังตามผับ บาร์ทั่วมุมโลก
โดยเฉพาะช่วง Summer ร้อนตับแล่บ
Cocktail นี้สามารถสร้างฟิวล์แบบชิว ๆ
ประหนึ่งสัมผัสลมทะเลเบา ๆ พัดโชยได้ดีทีเดียว
ความเปรี้ยวหวานของสัปปะรดแบบ tropical
บวกเหล้ามะพร้าว มีแอลกกอฮอลล์พอประมาณ
ผสมเหล้า rum เพิ่มดีกรีสยบองศาร้อนอีกนิดหน่อย
หรืออาจเพิ่มเนื้อมะพร้าว บีบวิปปิ้งครีมโป๊ะหน้า
เพียงเท่านี้ความดสดชื่นระรื่นใจก็บังเกิดแล้วหล่ะคะ!!
Mai-Tai..รสเยี่ยมจากคาริบเบียน!!
Mai tai เป็นดริ๊งค์ที่น่าจิบรับลมร้อน
เพราะรสชาติกลมกล่อม หอมหวานอมเปรี้ยว
ตามสไตส์ผลไม้แห่งท้องทะเลคาริบเบียน!!!!!
จริง ๆ แล้ว Mai – tai อ่านออกเสียงว่า ไม-ไต หรือ ไม-ไท
เป็นภาษาของชาวตาฮีติ ในแถบหมู่เกาะทะเลคาริบเบียน
แปลว่า ยอดเยี่ยม แหล่มไปเลย อะไรเยี่ยงนี้
แน่นอน Cocktail สูตรนี้ไม่ได้เกิดบนแผ่นดินสยามอย่างเข้าใจ
แต่เป็นฝีมือของ Victor ( Trader Vic) bergron ตั้งแต่ปี 1944
ตาคนนี้เป็นบาร์เทนเดอร์และเจ้าของบาร์ชื่อดังในสหรัฐอเมริกา
และ Mai Tai แก้วแรกผสมเสร็จ ได้สหายชาวตาฮีติช่วยชิม
ปรากฏว่าร้องลั่น “ Mai tai Mai tai” นาย Victor ปิ๊งชื่อนี้
จึงตั้ง Cocktail รสนุ่มมีเหล้ารัมผสมว่า Mai Tai นับบัดนั้น!
ในขณะที่ Mai Tai (ไหม ไทย) แบบไทย ๆ …
ใช้เหล้าแม่โขงชงกับน้ำสัปปะรด น้ำส้ม และ น้ำมะนาว
กลายเป็นรสชาติถูกจริตบรรดาฝรั่งตาน้ำข้าว
ที่นิยมลัลล้าแถวถนนข้าวสาร ถึงกับอุทาน “แหล่มกว่า”!!
รวบรวม & ปรุงแต่งรสชาติข้อมูล BY จิบชิมดื่ม ณ.ไทยแลนด์
