จิบรานุกรม : ABSINTHE (แอ๊บแซ๊งธ์)
ตำนานเหล้าปีศาจ หรือ เทพธิดาของชาวกวี!!
ABSINTHE คือสุดยอดเมรัยสีเขียวที่มีหลายฉายา
เช่น เหล้าปีศาจ ,สุราถอนวิญญาณ ,หรือเทพธิดาสีเขียว
แต่ละชื่อการันตีได้ว่าเหล้าสกุลนี้แรงส์จนอยากลาโลก!!!
ABSINTHE อ่านออกเสียงว่า”แอ๊บแซ๊งธ์” หรือ”แอ๊บซิงธ์”
เป็นภาษาฝรั่งเศส แต่มีรากศัพท์ของคำว่า ABSINTHIUM ซึ่งเป็นภาษาละติน
ซึ่งมีความหมายเย้ยหยันแต่ชวนท้าทายว่า “ไม่มีวันดื่มได้”!!!!
จุดเด่นของ ABSINTHE นอกจากสีสันจะมรกตจนน่าฉงนแล้ว
ส่วนผสมอย่างสมุนไพร THRU JONE ซึ่งสกัดจาก WORMWOOD
ซึ่งไอ้สารตัวนี่แหละคะมีมีฤทธิ์เดชทำให้ประสาทหลอนจนเห็นอีกภพ!!
และเมื่อบวกกับดีกรีแอลกอฮลล์สูงปรี๊ดระดับ 60 อัพ
บางยี่ห้อดีกรีสูงเวอร์กว่า 90 จนเกือบจะล้างแผลได้แล้ว 555+!!!!!
ประมาณต้นศตวรรษที่ 16
ABSINTHE เริ่มเผยโฉมในฝรั่งเศส
จากนั้นก็โด่งดังลามไปทั่วยุโรปในปลายศตวรรษที่ 19 และต้น 20
ด้วยกระแสปากต่อปากเม้าส์สรรพคุณจิบ DRINK นี้แล้วจิตเคลิบเคลิ้ม
สามารถบันดาลความเริงใจให้เกินกว่าปกติ
สามารถกระตุ้นประสาทสัมผัสจนเกิดภาพจินตนาการดังใจนึก
เพราะฉะนั้น ABSINTHE จึงเป็นของโปรดของกวีและศิลปิน
ไล่ตั้งแต่กวียุคโบฮีเมียน (ใครเคยดู Moulin Rouge แล้วจะร้องอ๋อ!)
โมเนต์ ,ออสการ์ ไวลด์ ,เออร์เนส เฮมิงเวย์ หรือแม้แต่ปิกัสโซ่
แต่ที่โจษจันในข้อหาติด ABSINTHE แบบถอนตัวไม่ขึ้น
นั่นคือ แวนโก๊ะ ศิลปินเจ้าของภาพวาดระดับขึ้นหิ้ง!!!!
ติดหนัก ถึงขั้นประสาทหลอกหลอนจนต้องเฉือนหูตัวเอง!!!
แต่ภายหลังมีการพิสูจน์ว่า แวนโก๊ะ เฉือนหูไม่ได้เกี่ยวข้อง ABSINTHE แต่อย่างใด
อย่างไรก็ตาม ABSINTHE ก็กลายเป็นชนวนและความเชื่อแบบผิดเพี้ยน
ทำลายนักคิด นักเขียน และปัญญาชนให้งอมแงมกับความเมามาย
ในที่สุด ABSINTHE ก็ถูกแบนห้ามจำหน่ายจ่ายแจกในหลายประเทศ
ตั้งแต่ฝรั่งเศส สวิตเซอร์แลนด์ สหรัฐอเมริกา จนทำให้เหล้าสกุลนี้เป็นของหายาก
นอกจากสรรพคุณแรงฤทธิ์จนเห็นไม้เป็นนก เห็นนกเป็นนางฟ้าแล้ว
ABSINTHE ยังมีลีลาการดริ๊งค์ที่กรีดกราย มากลีลาแบบสุด ๆ
เริ่มจากอุปกรณ์ต้องมีเฉพาะตัว ซึ่งปกติจะขายเป็นเซ็ตอยู่แล้วคะ
แน่นอนต้องมีเหล้า ABSINTHE ,แก้ว 1 ใบ และช้อน 1 คัน
อ๊ะอ๊ะ ช้อนของ ABSINTHE ก็ไม่ธรรมดาเหมือนชาวบ้านชาวช่อง
เพราะต้องมีรู ฉลุลวดลายงดงาม เพื่อให้การดื่มครั้งนี้ VERY PERFECT
เอาหล่ะคะ ขั้นพิธีกรรมแห่งนางฟ้าสีเขียวเริ่มจาก….
1.ริน ABSINTHEประมาณ 1 ส่วน 3 ของแก้ว
2.แล้ววางช้อนลงบนปากแก้วอย่างสงบนิ่ง
3.ตามด้วยวางก้อนน้ำตาล(ส่วนมากเป็นก้อนเหลี่ยม ๆ ) บนช้อนอีกที
4.รินน้ำเย็นจี๊ด ๆ ให้ไหลผ่านก้อนน้ำตาล ซึ่งน้ำจะไหลผ่านรูแล้วลงแก้ว
เอาแบบพอประมาณ สัก 4 ใน 5 ของแก้ว
5.เอาช้อนคนให้ความเข้มปนขม ผสมความหวานได้เข้ากัน
เท่านี้เราก็จะได้ ABSINTHE น้ำแห่งภูติพร้อมยกซดแล้วคะ !!!
ส่วนบางสำนัก(หรือบางบาร์)ก็นิยมเผาก้อนน้ำตาลให้ไหม้เกรียม
แล้วก็หย่อนลงไปในแก้ว แล้วก็คนให้ทุกสิ่งเป็นเนื้อเดียวกัน
ซึ่งวิธีนี้เหมาะสำหรับการโชว์ให้ ABSINTHE ดูขลัง มีฤทธิ์เดชกว่าปกติ
รสชาติออกหวานปะแล่ม ๆ ปนกลิ่นสมุนไพรจาง ๆ
หากไม่คุ้นเคยรสเหล้า ก็เตรียมแสบสะท้านคอเพราะดีกรีมันแรง
แต่ถ้าอยากเปรี้ยวจัด ยกซดแบบเพียว ๆ ก็ไม่มีใครว่านะคะ
รับประกันสติไม่อยู่กับตัว กระดกเดียวชาถึงปลายเท้า!!
ปัจจุปัน ABSINTHE ในบางประเทศก็ยังคงเป็นของต้องห้าม
ในขณะบางประเทศก็ยินยอมแต่ขอจำกัดปริมาณสาร THRUJONE
ซึ่งเชื่อว่าสารตัวนี้มีฤทธิ์เดชต่อประสาท อารมณ์ และจิตใจ!!!!
หรือที่อังกฤษ ตามผับบาร์จำกัด ABSINTHE คนละ 2 ช็อตต่อคืน
แต่ที่ยังน่ากลัวจริง ๆ ณ.บัดนาวก็ยังคงเป็นดีกรีแอลกฮอลล์ที่ยังสูงลิ่ว
สูงซะจนมีคำเตือนถ้าดื่มมาก ๆ สมองอาจตาย!!!!!!!!
สำหรับไทยแลนด์ ก็มีขายตาม DUTY FREE มีหลายยี่ห้อให้เลือกซื้อ
แต่ถ้าอยากลองจิบแบบมีขั้นตอนต้องไปบาร์ตามโรงแรมหรู ๆ
ราคาแพงเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน คือ ดริ๊งค์ละ 500 – 1000 บาท!!!
แล้วเราสัญญาจะสรรหาเรื่องดี
ๆ มานำเสนออย่างต่อเนื่อง
ปล.ตอนนี้
facebook ใจร้ายมาก
มัน block เราโดนไม่ทราบสาเหตุ
ขอแรงเพื่อน
ๆ ช่วย add firend ด้วยนะคะ
เพราะอยากให้ได้อ่านเรื่องดี
ๆ กันเยอะ ๆ...ขอบคุณคะ
SOURCE By Wikipedia , .absintheliquor , วณิศา อดัมส์ ,
รวบรวม & ปรุงแต่งรสชาติข้อมูล BY จิบชิมดื่ม ณ.ไทยแลนด์
